Der Grundriss ist älter als das Konzept
Das Haus wurde für achtzig Halbpensionsgäste gebaut, die alle zur selben Zeit im selben Saal aßen. Heute gibt es weniger Gäste, größere Zimmer, ein Spa und ein Restaurant à la carte. Der Speisesaal ist noch da.
Vom heutigen Konzept aus zurückrechnen: welche Flächen braucht das Haus in welcher Größe, welche hat es. Die Differenz ist die Aufgabe — und meist steckt sie im Bestand, nicht im Anbau.
