Der Markt ist unbekannt
Was das Haus zahlt, ist bekannt. Was die drei Betriebe im selben Tal bieten (Grundgehalt, Unterkunft, Prämien, freie Tage) weiß niemand. Also wird nach Gefühl nachgebessert, wenn jemand absagt.
Einmal im Jahr den lokalen Markt für die eigenen Schlüsselpositionen erheben: über Bewerbergespräche, Austrittsgespräche, Kollegen im Ort. Kein Gutachten, eine Tabelle, aber gepflegt.

